Resep Ayam Panggang Sederhana Ala Chef Zamrud

Ayam Panggang Sederhana

Resep Ayam Panggang Sederhana - Semakin ngelantur saja blog ini, semakin tersesat tak ber-niche. Sebenarnya keadaan niche yang acak-adul seperti ini bisa dengan mudah menyeret blog ini ke kotak pasir, semoga saja tidak terjadi lebih cepat. Sudah seminggu ayah dan ibu ke Kudus - Jawa Tengah. Sudah seminggu pula aku bebas berkreasi mencoba segala resep masakan. Dari kecil selain mengutak-atik alat elektronik, aku juga hobi mengutak-atik resep masakan. Pagi ini aku mencoba resep ayam panggang sederhana.

Bumbu

Bahan-bahan:

1. Daging ayam potong. Biasanya untuk ayam panggang lebih enak kalau memilih bagian paha,
2. jeruk nipis,
3. bawang merah dan bawang putih,
4. cabe merah,
5. tomat,
6. kemiri,
7. daun jeruk nipis,
8. gula merah,
9. garam,
10. mentega.

Sederhana bukan bahan-bahannya? Cara memasaknya juga cukup sederhana. Semoga cara memasak berikut bisa diikuti dengan mudah, berikut cara memasak ayam panggang sederhana.

1. Cuci bersih semua bahan masakan.
2. Rendam daging ayam diperasan air jeruk nipis selama 30 menit agar amisnya hilang.
3. Masukkan daging ayam kedalam panggangan wajan bolak-balik atau bisa menggunakan panggangan apa saja. Panggang 15 menit.
4. Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Aku dapat tips dari Chef Aiko di Televisi, masakan akan terasa lebih enak jika bawang putih di'geprek' lalu di iris.
5. Haluskan tomat, cabe merah, dan kemiri.
6. Panaskan wajan dan tambahkan metega. Tumis bawang putih sampai aroma wangi khas bawang putih muncul lalu tambahkan bawang merah. Tumis sampai kecoklatan.
7. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi kedalam wajan.
8. Remas-remas daun jeruk nipis lalu tambahkan kedalam bumbu.
9. Aduk 5-10 menit sampai kadar air dalam bumbu jauh berkurang.
10. Tambahkan gula merah dan garam secukupnya lalu aduk sampai tercampur.
11. Setelah bumbu siap, masukkan daging ayam kedalam campuran bumbu tadi. Aduk-aduk dan biarkan 15 menit sampai bumbu meresap kedalam daging.
12. Walaa... ayam panggang sederhana ala chef Zamrud siap dihidangkan.

Ayam Mulai Dipanggang

Memanggang Ayam

Menyiapkan Bumbu

Mencampur Ayam Dengan Bumbu

Wala Resep Ayam Panggang Sederhana Ala Chef Zamrud

Tidak masalah bukan jika seorang laki-laki bisa memasak? Memasak memang bukan perkara yang sulit kok. Karena menulis resep adalah hal baru bagiku, menulis resep terasa lebih sulit ketimbang memasak karena harus memilah dan memilih kata yang tepat. Semoga bermanfaat dan semoga juga mudah dimengerti resep ayam panggang sederhana ala chef Zamrud.

Lokasi:

Berbagi :